Raapstelen Stamppot

< Terug naar recepten

Een vergeten groenten recept die echt de moeite waard is!

Bereidingstijd: 20-30 m

Bereidingswijze

Kook de aardappelen met een snufje zout gaar. Was de raapstelen en laat ze
goed uitlekken of droog ze in een slacentrifuge.
Bak de blokjes mager spek in een koekenpan op een laag vuur bruin en
knapperig.
Schil appels en verwijder de klokhuizen met een appelboor. Snij elke appel
in 4 plakken en besprenkel deze met citroensap.
Giet de aardappelen af en maak er met de melk, peper en zout een luchtige
puree van.
Voeg de spekjes samen met het vet en de raapstelen aan de aardappelpuree
toe. Schep alles goed door elkaar en houd de stamppot warm.
Verhit het klontje boter of margarine in een koekenpan en bak de
appelschijven aan beide kanten goudbruin.

Serveertips

Serveer de stamppot in een schaal en leg de gebakken appelschijven erop

inuten

Benodigdheden:

  • 500 gram raapstelen
  • 1,5 kilogram aardappelen
  • 200 gram mager spek blokjes
  • 2 stevige appels
  • 1 kneepje citroensap
  • 1 deciliter melk
  • 1 snufje peper en zout
Kersen
Boerderijwinkel
Terras
Fruitautomaat
Softijs
Kersenboomgaard

Adres

Oosterringweg 24 - 1
8315 PT Luttelgeest

Openingstijden boerderijwinkel

Maandag     8.30 - 18.00
Dinsdag        8.30 - 18.00
Woensdag   8.30 - 18:00
Donderdag  8.30 - 18.00
Vrijdag          8.30 - 18.00
Zaterdag      8.30 - 17.00
Zondag         Gesloten
    





Copyright 2009 - 2023 | All Rights Reserved Hoekstra | KvK 82 73 94 98 | BTW-ID 86 25 86 379 B 01 | Powered by Raion design
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram