Per persoon ongeveer ΒΌ van de bloemkool
Bereidingswijze
Verwijder de bladeren van de bloemkool en maak de bloemkool schoon. Snij roosjes van de bloemkool af. Breng ze in een laagje water aan de kook. Doe de deksel op de pan (niet geheel gesloten) en laat de bloemkool ongeveer 12 minuten koken. Giet de bloemkool af en laat ze op zeer laag vuur nog even droog koken met de deksel op de pan, vaak even schudden. Laat de bloemkool even staan en doe er wat noodmuskaat op.
Serveren
De bloemkook kan bijvoorbeeld met gekookte aardappelen geserveerd worden. Doe wat Jus of bijvoorbeeld room- of kaassaus over de bloemkool.
