| sinds 1996 een groot succes ook wel appelplaatkoek genoemd |
Verwarm de oven voor op 175°C en vet een bakplaat in(eventueel met bakpapier afdekken) Smelt de boter in een pan. Roer de bakmeel, basterdsuiker en havermout door elkaar en meng DAN de boter erdoor. Rasp de appels doe nu wat suiker, kaneel en de citroenrasp door de appels en zet het even apart.Breng het deeg op de bakplaat. Druk het deeg goed aan en strooi de rozijnen erover. Ook deze weer aandrukken. Nu kun je de geraspte appels op het deeg aanbrengen ook weer even aandrukken.dan nog een beetje havermout eroverstrooien Druk het geheel nog eens aan. Hierna kan het in de oven. Baktijd: 1 1/4 uur.
Benodigdheden:
