Appels

We telen op ons bedrijf verschillende soorten appels: Delcorf, Elstar,Wellant, Cox, Golden Delicious, Goudreinette, Jonagold

Delcorf
Zomerappel
Smaak: Licht zuur, erg sappig appel
Structuur: Zachte tot stevige appel
Kruising: “Golden Delicious” + “Stark Jon Grimes”

Elstar
Bewaarappel
Smaak: licht-zoet
Structuur: Zachte tot stevige appel
Kruising: “Golden Delicious” + “Ingrid Marie”

Deze appel kunt u gebruiken in de volgende recepten: 11-stedenkoek, Appelbollen, Appelcompote, Appeltaart met noten, Appel- kokoskoek, Appelplaatkoek

Wellant
Bewaarappel
Smaak: eigen aroma, licht zoet
Structuur: stevige appel
Kruising: ontstaan uit een CPRO selectie x Elise

Wellant de wellantappel heeft een intense, zoete smaak,sappige vruchtvlees en een fruitige geur.De appel is erg lekker als handappel,maar ook voor dessertappel (hij wordt niet gauw bruin)

De Wellant kunt u gebruiken in de volgende recepten: Appelbollen, Appelcompote, appeltaartmet noten, appelflappen

Jonagold
Bewaarappel
Smaak: zoet tot zure, sappige appel
Structuur: stevig, iets vettige schil
Kruising: “Jonathan” + “Golden Delicious”

Deze appel kunt u gebruiken in de volgende recepten: Duitse appeltaart, Appelbollen, Appelcompote, Appeltaart met noten, Appel- kokoskoek

Goudreinette
Bewaarappel
Smaak: friszure appel
Structuur: stevig

Deze appel kunt u gebruiken in de volgende recepten: 11-stedenkoek, Duitse appeltaart, Appelcompote, Appelplaatkoek ouderwetse appeltaart, appelflappen

Golden Delicious
Bewaarappel
Smaak: zacht zure tot zoete smaak
Structuur: stevig
Kruising: Toevalzaailing, vermoedelijk ontstaan uit kruising van Grimes Golden met een onbekend ras.

Bewaaradvies: Zo koel mogelijk bewaren. Liefst in de koelkast dan blijven ze langer vers. Bewaar appels niet met banaan, kiwi of prei of op de fruitschaal